Istituto agrario a Firenze
L'istituto agrario a Firenze lo offrono due scuole: Istituto agrario e Istituto agrario Sez. Dip. Tecn.
Agrario a Firenze: le scuole
| Scuola | Statale o paritaria | Indirizzo | Iscritti al primo anno 2024/25 | Studenti dell'indirizzo |
|---|---|---|---|---|
| Istituto agrario | Statale | Agraria, agroalimentare e agroindustria, biennio comune; Produzioni e trasformazioni; Gestione dell'ambiente e del territorio; Viticoltura ed enologia | 121 | 499 |
| Istituto agrario Sez. Dip. Tecn | Statale | Agricoltura, sviluppo rurale, valorizzazione dei prodotti del territorio e gestione delle risorse forestali e montane | 20 | 174 |
Agrario: cosa si studia: agrario tecnico
È l'indirizzo per chi ama la natura, gli animali, la campagna e il cibo di qualità, e vuole unirli a scienza e tecnologia. Si studia come coltivare, allevare e trasformare i prodotti agricoli, come tutelare l'ambiente e come vendere i prodotti del territorio.
- Produzioni vegetali e animali sostenibili
- Trasformazione e sicurezza dei prodotti alimentari
- Economia, estimo, marketing e legislazione agraria
- Viticoltura ed enologia (nell'articolazione dedicata)
Il quadro orario, anno per anno
| Materia | 1° anno | 2° anno | 3° anno | 4° anno | 5° anno |
|---|---|---|---|---|---|
| Lingua italiana | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 |
| Lingua inglese | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Matematica | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 |
| Storia | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Geografia | 1 | – | – | – | – |
| Diritto ed economia | 2 | 2 | – | – | – |
| Scienze motorie | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Religione cattolica o attività alternative | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Scienze sperimentali | 4 | 5 | – | – | – |
| Informatica e smart farming | 3 | – | – | – | – |
| Tecnologie e tecniche di rappresentazione grafica | – | 3 | – | – | – |
| Agrobiologia | 2 | 2 | – | – | – |
| Fondamenti di scienze agrarie | 2 | 2 | – | – | – |
| Produzioni animali | – | – | 2 | 2 | – |
| Produzioni vegetali | – | – | 4 | 3 | 3 |
| Trasformazioni dei prodotti | – | – | 3 | 3 | 3 |
| Economia, estimo, marketing e legislazione | – | – | 3 | 3 | 3 |
| Genio rurale | – | – | 2 | 1 | – |
| Biotecnologie agrarie e sicurezza alimentare | – | – | – | 2 | – |
| Quota del curricolo a disposizione della scuola (area di indirizzo) | 2 | 2 | 3 | 3 | 7 |
| Totale ore a settimana | 32 | 32 | 32 | 32 | 30 |
Il quadro orario è quello nazionale (DM 19 febbraio 2026, n. 29). Ogni scuola può cambiarlo in parte: quello esatto è nel suo PTOF.
Agrario: cosa si fa dopo il diploma: agrario tecnico
- Tecnico di aziende agricole e agroalimentari
- Controllo qualità, cantina e trasformazione
- Albo dei periti agrari o agrotecnici dopo il tirocinio
- ITS Academy agroalimentare o lauree in agraria
Con il diploma ci si può iscrivere a qualsiasi corso di laurea; i più vicini a questo indirizzo sono scienze e tecnologie agrarie e forestali, scienze e tecnologie agro-alimentari e scienze zootecniche e tecnologie delle produzioni animali.
Agrario: cosa si studia: agrario professionale
È una scuola molto pratica per chi ama la terra, gli animali, i boschi e i prodotti tipici. Si impara a coltivare, allevare, curare il verde e il bosco, trasformare e vendere i prodotti agricoli.
- Coltivazioni, allevamenti e tecniche agrarie
- Laboratori e azienda agraria della scuola
- Gestione di boschi, verde e territorio montano
- Economia agraria e vendita dei prodotti tipici
Il quadro orario, anno per anno
| Materia | 1° anno | 2° anno | 3° anno | 4° anno | 5° anno |
|---|---|---|---|---|---|
| Italiano | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Inglese | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 |
| Matematica | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 |
| Storia (con geografia nel biennio) | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Diritto ed economia | 2 | 2 | – | – | – |
| Scienze motorie | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Religione cattolica o attività alternative | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Area di indirizzo (asse scientifico, tecnologico e professionale): insegnamenti e ore minime/massime nelle note | 14 | 14 | 18 | 18 | 18 |
| Totale ore a settimana | 32 | 32 | 32 | 32 | 32 |
Il quadro orario è quello nazionale (DI 24 maggio 2018, n. 92, Allegato 2-A e Allegato 3 A). Ogni scuola può cambiarlo in parte: quello esatto è nel suo PTOF.
Agrario: cosa si fa dopo il diploma: agrario professionale
- Aziende agricole, zootecniche e vivaistiche
- Trasformazione e vendita di prodotti del territorio
- Verde pubblico, boschi e sviluppo rurale
- Agrotecnico dopo il tirocinio, ITS Academy o università
Con il diploma ci si può iscrivere a qualsiasi corso di laurea; i più vicini a questo indirizzo sono scienze e tecnologie agrarie e forestali, scienze e tecnologie agro-alimentari e professioni tecniche agrarie, alimentari e forestali.
Da sapere
A Firenze c'è sia l'agrario tecnico (più teoria) sia quello professionale (più pratica): nella tabella è scritto quale offre ogni scuola.
Open day agrario a Firenze 2026/27
Agrario nei comuni vicini
Altri indirizzi di studio a Firenze
- Liceo scientifico a Firenze 11
- Liceo scienze applicate a Firenze 6
- Liceo sportivo a Firenze 2
- Liceo classico a Firenze 6
- Liceo linguistico a Firenze 11
- Liceo scienze umane a Firenze 6
- Liceo economico sociale a Firenze 10
- Liceo artistico a Firenze 2
- Ragioneria a Firenze 4
- Istituto tecnico turismo a Firenze 2
- Istituto tecnico informatico a Firenze 5
- Geometri a Firenze 2
- Istituto tecnico meccanica a Firenze 2
- Istituto tecnico elettronica a Firenze 3
- Istituto tecnico chimico a Firenze 2
- Istituto nautico a Firenze 2
- Istituto alberghiero a Firenze 2
- Professionale manutenzione a Firenze 2
- Professionale socio sanitario a Firenze 2
- Professionale Made in Italy a Firenze 2
- Professionale servizi commerciali a Firenze 2
Dal 2026 un decreto-legge chiama gli istituti tecnici «licei tecnologici» e i professionali «licei professionali»: sono le stesse scuole.
Domande frequenti
Quante scuole offrono agrario a Firenze?
2: Istituto agrario (121 iscritti al primo anno nel 2024/25) e Istituto agrario Sez. Dip. Tecn (20 iscritti al primo anno nel 2024/25). (Ministero, anagrafe delle scuole 2026/27; studenti per indirizzo 2024/25)
Dove si può fare l'istituto agrario vicino a Firenze?
Nei comuni vicini lo offrono Castelfiorentino, Figline e Incisa Valdarno e Borgo San Lorenzo. (Ministero, anagrafe delle scuole 2026/27; studenti per indirizzo 2024/25)
Cosa si può fare dopo l'istituto agrario?
Si può lavorare, frequentare un ITS Academy o iscriversi a qualsiasi corso di laurea. I percorsi più vicini a questo indirizzo: tecnico di aziende agricole e agroalimentari, controllo qualità, cantina e trasformazione, albo dei periti agrari o agrotecnici dopo il tirocinio, … e un altro. (quadro orario nazionale)